材料： ごぼう　100g A酢　大さじ3 A砂糖　小さじ1 A塩　小さじ1/3 A薄口しょうゆ　小さじ1/3 すりごま　適量 作り方： ① ごぼうは皮をそぎ、5センチくらいの長さに切る。水にさらしてアクを抜き、水気をよく切る。② 鍋でお湯を沸かし、①のごぼうを3分ゆで、水気を切っておく。③ ボウルに②とAを加えよく混ぜ1時間ほどおく。器に盛り仕上げにすりごまをふったら、完成！